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Cucina

19 dicembre 2016

Scritto da - Ferdinando Catapano - Leggi di più...


Take Away Terzigno, storia di pane, amore e fantasia

E’ una vecchia storia che ebbe inizio molti anni fa e da allora continua ad evolversi ai piedi del Vesuvio […]

21 febbraio 2016

Scritto da - Carla Formisano - Leggi di più...


“Chi fravica e sfravica nun perde mai tiempo”

Il week end è alle porte e devo pensare al dolce da preparare.. Il week end???? No , no a […]

28 dicembre 2015

Scritto da - Redazione - Leggi di più...


… CI BEVIAMO UNA BIRRA?!

E’ difficile iniziare a parlare di una cosa a cui ci tieni molto, non sai da dove iniziare. Ma un […]

19 dicembre 2015

Scritto da - Carla Formisano - Leggi di più...


E dulcis in fundo… !

Non è Natale se non c’è come finale una “bella abbuffata” di dolci. Infatti dalle mie parti vige un famoso […]

08 dicembre 2015

Scritto da - Nicola Liguoro - Leggi di più...


A’ pastiera è firillini

Nei miei lontani ricordi di bambino c’è un dolce che vedevo preparare il sabato santo e che doveva surrogare la […]

30 novembre 2015

Scritto da - Elvira Mascolo - Leggi di più...


Una coccola d’inverno

il croccante alle mandorle. Torrone, croccante o cubaita (nella versione siciliana con l’aggiunta di pistacchi o con semi di sesamo […]

22 novembre 2015

Scritto da - Carla Formisano - Leggi di più...


‘E panini napulitan!

A Napoli non abbiamo solo pizza, sfogliatelle e babà… ma abbiamo anche una squisitezza che si è meritata l’attributo di […]

19 novembre 2015

Scritto da - Elvira Mascolo - Leggi di più...


L’ultimo scampolo d’estate in tavola: la pasta al cartoccio

Tipicamente estivo, la pasta al cartoccio è un piatto della tradizione siciliana che con la semplicità e la genuinità di […]

15 novembre 2015

Scritto da - Pamela Sangiovanni - Leggi di più...


il cavallo di battaglia

Il cavallo di battaglia è quel piatto, quella preparazione, quella leccornia che bisogna tirar fuori  dal cilindro  come il mago tira […]